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細く なが~く 干支パン

遅まきながら、あけましておめでとうございます。

みな様、お正月は、どのように過ごされたでしょうか?
故郷に帰省し、久しぶりに会う方々と楽しい時を過ごされたり、
正月休みは、ここぞとばかりに自宅でゆっくりしたりと、
それぞれに新しい年を迎えられたことでしょう。
職業によっては年中無休という方も多く、
医療やサービス業は、基本的に交代シフトで、
休まずに仕事だった方、たいへんお疲れ様です。

今日は、もう7日。
正月にご馳走をいただき疲れた胃腸に七草粥・・・
と言いたいところ、
これといった特別な料理もなく、
年末以来、買い物にも行かず、
冷蔵庫にあるものでしのいだ一週間でした。
煮物や鍋に使ったあとの残り野菜を集めたスープに
お餅をいれて洋風雑煮が定番で、七草粥のかわりです。


P1063554.jpg


元旦からずっと仕事で、本日やっとお休みになりました。
お陰さまで、比較的穏やかな天気に恵まれ、
お正月は、やっぱり家族連れが多く、
なんとなくいつもより、ほんわかとした雰囲気で、
こちらもなんだか幸せのおすそ分けをいただいたような気分(^^)


P1063556.jpg


いらっしゃる皆様の、末永い幸せを願って、
細なが~い巳年にちなんだ干支パン。


P1063560.jpg


気ままな更新になりますが、
どうか、本年もよろしくお願い致します。

テーマ : パン
ジャンル : グルメ

パンの焼き色

暑さが多少やわらぎ始めてきたのを、
空や雲、涼を運ぶ風、虫の音から感じられるようになりました。

日中の暑さは、日暮れると、
その勢いが急に弱まり、夜風は思いのほかひんやりして肌寒いほど。

パン工房の中は、まだしばらく暑さがつづきますが、
商品には、栗や芋、安曇のりんごを使ったものが始まっています。


焼き色が綺麗(^^)


パンの焼き色も、心地よい温かみを放っています。

テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

本命は【東府や】さんの足湯ベーカリーカフェ

富士見平から下りてくると、時間は、ねらいどおりの10時過ぎ。
ゆるゆる山歩きでお腹も程良く空いてきました。

10時オープンのこちらのお店が、この日のメインでした。


東府や ベーカリーカフェ 5


以前、伊豆急沿線ウォークの帰りに立ち寄った際、
午後の3時を回っていたせいで、
パンがほとんど売り切れていました。
是非、品数が揃っている時刻にもう一度・・・。
足湯の他に、立派な藤棚があったので、
できれば藤の花が咲く頃・・・と思っていましたが、
さすがに見頃は5月の上旬だったようで、既に花は終わっていました。


東府や ベーカリーカフェ 4


でも、パンは開店間もなくとあって、
どれにしようかなぁ~と迷うほど揃っていました。
(写真は、許可を得て撮りました)


東府や ベーカリーカフェ 3

東府や ベーカリーカフェ 2


次々と焼きたても運ばれてきて、
選ぶのに困ってしまい、
半分ずつ数種類をいただくことにしました。


東府や ベーカリーカフェ 足湯につかりながら・・・


足湯に入りながらと思ったものの、
日傘があっても日差しが厳しそうで、
藤棚の下に避難して、ゆっくり味わいました。


カレーパンがお薦めとあっていただいてみると、
外はサクッと軽くカレー生地で、
スパイスの利いたたっぷりのカレーとゆで卵が入っていてボリューム満点!
美味しくて半分では物足りなかった山男は、もう一個買ってきました。
よもぎが練り込まれた生地に粒あんが入り、
きな粉がまぶしてあるパンも美味しかったです。


東府や ベーカリーカフェ


↑のフォカッチャも美味しそうでした。
他にも気になるパンがいっぱい!

お昼時になると、パンとスープ、サラダ、デリがセットになったものも人気でした。

早朝、私達が駐車場に着いた時は、誰もいなかったのに、
山から下りてきて、お店がオープンし、お昼時ともなれば、
駐車場は満車で、店内も藤棚の下も足湯も、
若い人、年配の方、男女でいっぱい。
山の緑に囲まれ、川の音を聞きながら
みなさん美味しいパンとゆったりとした時間に大満足のようでした。


東府や ベーカリーカフェ 6


けっして便利とは言えない場所に、
遠方からでも、はるばるやって来る魅力がある、
パンの美味しさは勿論、スタッフの対応も感じが良く、
膝掛けや足湯の後のタオルも準備されていて、とても居心地が良い(^^)
これは、大いに学ばなければならない・・・しみじみ、そう思いました。

テーマ : おいしい店紹介
ジャンル : グルメ

ライ麦パンに会いに来て!

天気予報が恐ろしいほど良く当たって、
昨夜は雨が雪に変わり、数日前と同じような雪景色になりました。

今朝のニュースでは、積もって溶けたところが凍り、
雪に慣れない都会の通勤風景が映し出されていました。
〇さん、△さん、□さん・・・大丈夫でしたか?

こんな天気だと、さすがにお店は・・・

寒い中、わざわざ来てくださるお客様は、ほんとうに有難い 

特別なおもてなしは出来ませんが、
心を込めて焼き上げたこの子達がお迎えします!


ライ麦パン達


サワー種を使いライ麦が50%入ったパンは、
普通の食パンやリッチな生地のパンと少し違った食べ方。
とは言っても、パンですから、
それだけで食べても独特の酸味があって、
それが個性なんですけど、
薄くスライスして、ハムやチーズを挟んだり、
柑橘系のコンフィチュール、
先日はラワンブキのジャムも試してみましたが合います!


薄く切って、チーズやハム、ジャムなどと一緒に!


手前の丸いレザンノアは、名前の通りレーズン(サルタナ)と胡桃入りなので、
そのままでも美味しいです。
ふわっと軽めのパンも美味しいけど、
ずっしりと存在感のあるライ麦パンは、
日を置いても、しっとりと美味しい、そこが魅力。
良かったら、どうぞライ麦パンに会いに来てください!

テーマ : 美味しくて、オススメ!
ジャンル : グルメ

あったかビーフシチューパン

連勤中のゆずのねです。

工房内は、今日の日中もクーラーが点けられていました(^^);

用があって外に出ると、
空気がヒンヤリと気持ち良く、
目を閉じて、深呼吸をひとつ・・・
それだけで秋が深まっていくのを感じます。

年内は、たぶんもう秋を求めて出かけることが出来ないけれど、
何も、どこかに出かけなくたって、
秋を感じることは出来るはず 

パンだって、これからの時期は、
こんなのが恋しくなる 


あったかビーフシチューパン、焼きたてで~す!


来週末には、好例のイルミネーションが始まります。

テーマ : パン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

ゆずのね

Author:ゆずのね
はじめまして!
パン屋さんで働きながら、
日々の暮らしを大切にし、
ささやかな幸せに感謝しつつ
穏やかに暮らしたいと願っています。

旅が好き・・・
写真が好き・・・
『ゆず』が好き・・・
最近、ちょっと山歩きも(^^)v

沢山のブログがあるなか、
訪問いただき、
ありがとうございます。

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