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夏色に日焼けしたユズマン参上!

「極力、おさえてね!」

久しぶりに朝から激しい雨でした。
こんな日は、朝いちから、上司のひと言は決まってこの言葉。

前日の天気予報で100%雨と聞いていたので、
準備もそのつもりでしてありましたが、
やはり、テンションが下がります。

使えなくなって捨てることになったフランス生地で、
飾りパンもどきを作って、無発酵で焼いてみました。

夏色に日焼けしたユズマン


本来、飾りパンの生地はイーストが入っていないので、
膨らまないのですが、
これは、フランス生地なので無発酵と言えども、多少膨らみます。

いや~、こんな雨の日なのに、
ハワイ帰りのように日焼けした「ゆずマン」君です。
残念ながら、これはお店に飾るわけにはいきません。

これから、梅雨にむかって、お店も暇になるので、
そういう時にしか出来ない、飾りパンや、
日持ちのする焼き菓子なども作ってみたいものです。
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プロフィール

ゆずのね

Author:ゆずのね
はじめまして!
パン屋さんで働きながら、
日々の暮らしを大切にし、
ささやかな幸せに感謝しつつ
穏やかに暮らしたいと願っています。

旅が好き・・・
写真が好き・・・
『ゆず』が好き・・・
最近、ちょっと山歩きも(^^)v

沢山のブログがあるなか、
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ありがとうございます。

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