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茄子三昧

あんなに暑い!暑い!と言っていたのに、
ここ数日、外気温が20℃・・・なに?もう秋?!
どこに行ったの、残暑は?
半袖一枚では、涼しすぎて長袖を羽織りました。
朝晩は、涼しいというより寒くて、家中の窓を閉めてまわり、
夜は、しっかり肌掛け布団にくるまってます。

夏野菜3兄弟のひとつ茄子をいただいたのが、
丁度、残暑も厳しいお盆の頃でした。
暑くて、台所で火を使うのも躊躇われた頃・・・

茄子

畑から直接採っていただいたので、とっても新鮮でした。
その頃は、我が家も帰省している子供達が居て、
お陰様で、毎日のように茄子料理を楽しませていただきました。

茄子料理1

定番の焼き茄子

茄子料理2

帰省中の姫1のリクエストで、茄子のおろし揚げ浸し

茄子料理3

夏バテしないように豚挽肉と南蛮を使って、ピリ辛のそぼろ肉炒め

茄子料理4

ラストは、茄子とベーコン&ホタテのトマトソース味のパスタ。

お陰様で、お盆が終わる頃には、
山盛りにいただいた茄子も全て完食!
「ありがとう、美味しかったよ」って報告したら・・・・
本日、また、いただきましたぁ!
丹誠込めて作られた野菜を、我が家はひたすら消費させていただくばかりで、
「いつも、ほんとうにありがとう 


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テーマ : うちのごはん
ジャンル : 結婚・家庭生活

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プロフィール

ゆずのね

Author:ゆずのね
はじめまして!
パン屋さんで働きながら、
日々の暮らしを大切にし、
ささやかな幸せに感謝しつつ
穏やかに暮らしたいと願っています。

旅が好き・・・
写真が好き・・・
『ゆず』が好き・・・
最近、ちょっと山歩きも(^^)v

沢山のブログがあるなか、
訪問いただき、
ありがとうございます。

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