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春 いやしのハーブフェスタ

箱根の西麓にある落合ハーブ園にて、昨日、
【春 いやしのハーブフェスタ】というイベントがありました。

こちらのハーブをパンに使っているという社長から、
このイベントの事を一ヶ月以上も前に聞いて、
楽しみにしていました。

イベントのメインは、
やはりこちらのハーブを使われているというご縁で、
ラ・ロシェルのオーナーシェフ 
料理の鉄人でお馴染みの坂井宏行さんがみえられ、
ハーブを使った鹿肉の薫製と、
オリジナルのはちみつ入りドレッシングの実演・試食販売がありました。

ハーブフェスタにて

お天気が良かったので、ガーデンで実演があり、
目の前でお喋りを聞きながら、とてもオープンな感じでした。

ハ-ブフェスタにて 2

ハーブを使って鹿肉の薫製


ハーブフェスタにて・ハーブ薫製

こちらのハーブを始め、箱根西麓である三島は、
美味しい野菜の栽培に力を入れています。

ハーブフェスタにて 3

実演されたオリジナルのドレッシングは販売もあり、
とても美味しかったです。
野菜は地場産品で、本来の美味しさが引き立っていました。

ハーブフェスタにて 4

ここのハーブ園は、あまりにも広くて、
何処までが畑かわからず、周辺を歩いてみましたが、
とても回り切れませんでした。

箱根西麓の風景

今回、楽しみにしていたのは、
瑠璃色の花が星のかたちをしているこのハーブ・・・

ボリジ

環境に優しいハーブや箱根西麓の自然に触れ、
すっかりその気になった私は、
我が家にも、早速、数種類のハーブの苗を植えました。
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ゆずのね

Author:ゆずのね
はじめまして!
パン屋さんで働きながら、
日々の暮らしを大切にし、
ささやかな幸せに感謝しつつ
穏やかに暮らしたいと願っています。

旅が好き・・・
写真が好き・・・
『ゆず』が好き・・・
最近、ちょっと山歩きも(^^)v

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