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はらドーナッツに挑戦

降り続く雪が人の背丈を優に超え、
除雪と排雪が追いつかない状況を見ると、
雪は綺麗とかロマンティックなどと言ってられない!
豪雪にみまわれている方々のご苦労をお察しいたします。

かつて、北の国に住んでいた頃、
数時間で何十センチも積もったり、
雪をかいてもかいても降り積もるような経験があるので、
自然現象でなすすべがないとはいえ、
空を見上げて「どうかもうご勘弁を・・・」と祈る思いでしょう。

雪こそありませんが、
今朝は、この冬一番の冷え込みでした。
久しぶりに-20℃を体感した時のような、
寒さというより痛さに近い感じ。
今日は節分、明日は立春だというのに・・・。

今年の恵方は北北西だとか。
晩御飯用に巻き寿司を作ったけど、
家族がまだ帰宅しないので、お預け状態。

小腹を満たしてくれたのは、
昨夜作った「はらドーナッツ」もどき。


豆乳&おから入りドーナツ



「はらドーナッツ わたしの街の3時のおやつ」に載っていた、
自宅で作る豆乳&おからのドーナツレシピを参考に、
多少アレンジし、豆乳とおからが入ったなら・・と、
ここぞとばかりプロテインも混ぜてヘルシー度アップ。

数日前にレシピ通りに作ったところ、
緩めの生地で、〇く絞り出しドーナツ状で揚げたら、
小ぶりだったせいか、もちもち感に欠けたので、
少し固めに仕上げ、スプーンですくって落とし揚げました。
外はカリッと、中はもちもち(^^)v

「鬼は外 福は内」豆まきもまだです。
お腹をすかせた鬼さんにも、分けてあげたいドーナッツ!
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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

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プロフィール

ゆずのね

Author:ゆずのね
はじめまして!
パン屋さんで働きながら、
日々の暮らしを大切にし、
ささやかな幸せに感謝しつつ
穏やかに暮らしたいと願っています。

旅が好き・・・
写真が好き・・・
『ゆず』が好き・・・
最近、ちょっと山歩きも(^^)v

沢山のブログがあるなか、
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ありがとうございます。

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