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萌えいづる春に なりにけるかも・・・

日差しは初夏の力強さを感じさせていますが、
さわやかで、日中の戸外も気持ちが良い日が続いています。
昨日の夜中に激しい雷雨があり、
冷たい空気が入ったようで、
富士山がまた少し白くなりました。
昼間と違い、朝晩は少し肌寒いほどですから、
こういう時こそ気をつけないと体調を崩しそうです。

庭の草花も、どんどん芽が出てきて、
新しい芽吹きに命のエネルギーを感じ、
水遣りをしながら、その力をわけていただいています。


フウセンカズラも発芽


愛らしいお猿さんの顔のようなフウセンカズラの種からも、
芽が出てきて、順調に育っています。

ご近所さんから、かご一杯の蕨をいただき、
この歳になって初めて灰汁抜きを体験しました。


わらびのアク抜き


蕨に重曹をふりかけまぶしたら、鍋にお湯を沸かしたところへ投入し、
火を止めて、お皿の重しをのせ浸らせて一晩置けばOK。
何度か水をかえながら洗い流せば、あとは美味しくいただくだけ(^^)


わらびのおひたし


細めのところをお浸しに、
厚揚げと一緒にさっと煮含めたり、山菜おこわにと、
春の命をありがたくいただきました。
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テーマ : 小さなしあわせ
ジャンル : 日記

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プロフィール

ゆずのね

Author:ゆずのね
はじめまして!
パン屋さんで働きながら、
日々の暮らしを大切にし、
ささやかな幸せに感謝しつつ
穏やかに暮らしたいと願っています。

旅が好き・・・
写真が好き・・・
『ゆず』が好き・・・
最近、ちょっと山歩きも(^^)v

沢山のブログがあるなか、
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ありがとうございます。

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