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本場の沖縄そば

沖縄の旅、
そろそろ食べ物の話しを少し。

何年も前、こちら(富士山麓)で、
とある沖縄料理のお店がオープンした際、
麺類大好きな私は、沖縄そば(ソーキそば)をいただいたことがあります。
たぶん、沖縄出身の方が開いたお店だと思うのですが、
食したそばは、期待に反して、2度目は無いかな・・・という味でした。

そのことがあって以来、
本当の沖縄そばは、実際のところどうなの?って、
いつか本当の、いえ、本場の沖縄そばをいただくチャンスが・・・

やっときました!

今回の旅の目的としては、
かなり重要なテーマでしたから、
いろいろ調べて、ここぞというお店を2軒選んで実食(^^)

一軒目、名護市にある【玉家jr】


一軒目 玉家jrの沖縄そば

一軒目 玉家jrの沖縄そば 三枚肉



ひとくちいただいた瞬間、「ん?! う、うまい!!」


完食!


完食(^^)

二軒目、那覇市にある【亀かめそば】
地元の人、観光客が入れ替わり入店し平日でも賑わっていました。


亀かめそば


軟骨そば500円。
大きい軟骨ソーキが4個ものって、ボリューム満点。


亀かめそばの軟骨そば


甘く煮付けた軟骨ソーキと、味わいのあるスープ、細麺が良くあってました。
お店の方にすすめられたフーチバー(沖縄よもぎ)のトッピングにもトライ。


どちらも、カツオのだし汁がベースで、
あっさりとしており、スープはどちらかと言えばうどんに近く、
麺は平打ち、こしがあってラーメンにも似ているような、
いずれにしても、以前私が食べたものとは比べものにならない美味しさでした。

ごちそうさま(^^)
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テーマ : 沖縄旅行
ジャンル : 旅行

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プロフィール

ゆずのね

Author:ゆずのね
はじめまして!
パン屋さんで働きながら、
日々の暮らしを大切にし、
ささやかな幸せに感謝しつつ
穏やかに暮らしたいと願っています。

旅が好き・・・
写真が好き・・・
『ゆず』が好き・・・
最近、ちょっと山歩きも(^^)v

沢山のブログがあるなか、
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ありがとうございます。

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