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美味しい蕎麦が食べたくて・・・

美味しい蕎麦が食べたくて、
商売っけのない場所にあって、とてもわかりづらく、
民家の片隅でひっそりとやっているお店だけど、
秘かに人気のある『小羽根山』さんに行ってきました。

小羽根山

せいろと田舎があって、
久しぶりに田舎っぽい蕎麦が食べたかったので、
迷わず田舎をたのみました。

小羽根山の「田舎蕎麦」

田舎って言うくらいですから、かなり田舎っぽい・・・
説明になっていませんが、二八蕎麦でかなり太め。
軽いお昼には充分でした。

が・・・

夕方になって、やはり小腹が空いてきました。

よ~し、それじゃ~久しぶりに蕎麦打ちをやってみよう!

暮れにそば粉を買ってきてあったので、
晩ご飯に間に合うように始めました。

蕎麦打ち体験

計量までは良かったのですが、
我が家には、伸す為の麺棒がありませんから、
結局、薄く伸ばすことが出来ず、切り方もダイナミック!
茹でる前に、完成の姿が目に浮かびます。

蕎麦打ち体験 2

それでも、最後まで責任を持って茹で、
お昼に残った生わさびは持ち帰って良い事になっていたので、
わさびだけは本格的に摺りおろしていただきました。

超(?)田舎蕎麦

笑える程、超・田舎蕎麦でしたが、
昼も夜も蕎麦を食べる事が出来て、満足、満足!

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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

Comment

おはよ~う!

お蕎麦おいしそうですね!
近くに、おいしい蕎麦屋があるって、いいですね!
私も、そばは、大好きですが、やはり、細いほうが、すきかな?

でも、自分で、打ったことがないわ!
きっと、おいしいでしょうね?
いつか、ご馳走になろうかな?ふふふ

出来立て茹でたての蕎麦はおいしいですね。

笑える程、超・田舎蕎麦 って想像がつきます~。

子供の頃 父が蕎麦好きで年越し蕎麦を毎年家で打っていたのを思い出しました。

テルちゃんへ

テルちゃん、こんばんは。

> おはよ~う!
> お蕎麦おいしそうですね!
> 近くに、おいしい蕎麦屋があるって、いいですね!
> 私も、そばは、大好きですが、やはり、細いほうが、すきかな?
>
> でも、自分で、打ったことがないわ!
> きっと、おいしいでしょうね?
> いつか、ご馳走になろうかな?ふふふ

大阪は、うどん屋さんの方が身近でしょうか。
こちらは、蕎麦屋さんが結構多いんですよ。
お店のお蕎麦は、勿論細くて美味しいわけで、
素人の私が、どんなに頑張っても無理なのですが、
それなりに雰囲気だけでも味わえます。

三島っ子さんへ

三島っ子さん、こんばんは。

> 出来立て茹でたての蕎麦はおいしいですね。
>
> 笑える程、超・田舎蕎麦 って想像がつきます~。
>
> 子供の頃 父が蕎麦好きで年越し蕎麦を毎年家で打っていたのを思い出しました。

蕎麦は、挽きたて、うち立て、茹でたてといいますから、
素人の私の太い田舎蕎麦でも、それなりの味でした。
でも、次回は、伸ばし棒を調達して、もっと薄くして、
細長い蕎麦にしたいものです。
こちらの家庭では、家で蕎麦を打つ所が多いですよね。
私も、何度か参加して教えてもらったことがあります。
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ゆずのね

Author:ゆずのね
はじめまして!
パン屋さんで働きながら、
日々の暮らしを大切にし、
ささやかな幸せに感謝しつつ
穏やかに暮らしたいと願っています。

旅が好き・・・
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『ゆず』が好き・・・
最近、ちょっと山歩きも(^^)v

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