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美味しい混ぜご飯で今日も頑張ろう!

大好きな奥薗さんの料理本に載っているご飯メニューで、
一回作ってみて、とても美味しかったのが、
この『ベーコンとしめじの混ぜご飯』です。

ベーコンとしめじの混ぜご飯


奥薗さんは、ズボラをキャッチフレーズにしつつも、
ダシをきちんととり、簡単で美味しい料理を提唱されています。

この混ぜご飯も、朝の忙しい時間でも簡単にできて、
冷めても美味しいのでお弁当にも入れました。

作り方を簡単に説明します。

  材料 : 暖かいご飯(茶碗2~3杯)、 ベーコン 2枚、 しめじ 1パック
               バター 大さじ2、 醤油 大さじ2、 かつお節 小袋1パック(5g)
  
  ベーコンを5ミリ幅位に切り、(フライパンで)バター大さじ1で炒める
  ベーコンを程良く炒めたら、そこに石づきを切り落としたしめじを入れ、
    軽く混ぜたら、蓋をしてしんなりする程度に蒸し焼き。
  しめじがしんなりしたら、醤油を大さじ2杯をまわし入れ、
    最後にかつお節を加えて混ぜたら火を止める。
  炒め終えたフライパンに、
    ご飯と残りのバター大さじ1を加えさっくり混ぜ合わせ、器に盛る。

パン屋で働く私のエネル源は、やっぱりご飯です  
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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

Comment

来ましたよ~♪(^^)

ゆずのねさん、こんばんは~。(^^)
ウフフ・・・まだ名前に慣れないから間違えそうになっちゃうわ・・・(^^;

今日は味がしっかりついた美味しそうなご飯ですね~。
何杯でもおかわりしちゃいそうです!v-271v-218

そうそう、桃色たんぽぽですがいろんな方から種の予約をいただいてますよ~!
ますます輪が広がりますね。
楽しみで~す♪(^^)

イオさんへ

イオさん、おはようございます。

ようこそ、いらっしゃいました。
コメントいただきありがとうございます。

こんな感じで、よちよち歩きですが、
なんとか始めることができました。

私って、手紙とか日記を書くことが好きなんですよね、きっと。 v-5
これからも、ひきつづき、どうぞ宜しくお願いします。 v-436 

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プロフィール

ゆずのね

Author:ゆずのね
はじめまして!
パン屋さんで働きながら、
日々の暮らしを大切にし、
ささやかな幸せに感謝しつつ
穏やかに暮らしたいと願っています。

旅が好き・・・
写真が好き・・・
『ゆず』が好き・・・
最近、ちょっと山歩きも(^^)v

沢山のブログがあるなか、
訪問いただき、
ありがとうございます。

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