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煮込みハンバーグ~!

体に優しいハンバーグ~ 

煮込みハンバーグ


どこが優しいかと言えば、
合い挽き肉と同量のレンコンが使ってあるんです。
挽肉が500グラムだったら、レンコンも500グラム。
レンコンは、500のうち半分は摺りおろし、
半分は食感を出したいので、みじん切り。
通常のハンバーグにはみじん切りにしたタマネギをよく炒めて入れますが、
れんこんハンバーグには入れておりません。
パン粉、半カップを牛乳で浸しておいたもの、
卵(全卵)、1個
ケチャップ、大さじ2
しょう油、大さじ2
からし(チューブに入ったものでOK)、絞り出して長さ5センチくらい
ナツメグ
これらを、ボールの中でよく混ぜ、成形して焼きます。
それを、トマトベースで野菜たっぷりのソースを煮詰めた鍋に入れて
軽く煮込めば完成 

お肉とレンコンが、まっちんぐ~
作っているだけで、お腹が、ぐ~
(すみません、昨夜姫2と「レッドカーペット」を見たので、 すっかりはまっています)
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Comment

豆腐ハンバーグに飽きたので・・

今度はレンコン入りをいっただきま~すv-271
タマネギ入れないほうがいいんですねv-162

私もトマトベースのが好きですよー
でも、夫は醤油味のキノコたっぷり和風ハンバーグ~v-218がお気に入り。
トマト3 : 和風1
の頻度で 作ってます。
食べてもらう人じゃなく 作り手優先で~すv-14       

何が合うのでしょうね

 おはようございます。

 レンコンの食感を残してある・・ これはベリーぐぅ~ですね。
 玉ねぎを入れない・・ 庵ママがメッチャ喜びます! が、すりおろすの?と文句が出ました。

 上に乗っかってるソースですが、実際何が合うのでしょうね・・
 きっと玉ねぎを使っていない分、素材自体があっさりめなので・・
 迷います!
 

おいしそうですねぇ~。
さっそく我が家でもやってみることに致します。
ハンバーグは子供も私も大好きです。
でもレンコン入りはやったことがありません。
ずいぶんレンコンを入れるのですね。

レンコン好きの私にはたまらない一品ですわv-10

こんばんは~!

おいしそうですねぇ~!
レンコンの歯ざわりが、いいですよね!
れんこんは、おろして、いろんなのに使って、おいしいですよね!
私も、、明日は、ハンバーグにしようかな?
れんこんも、いれようかな?ふふふ

naoさんへ

naoさん、こんばんは。

どうしてもタマネギを入れたかったら、
レンコンを少し減らした方が良いかも・・・。
普通のハンバーグには入れますが、
何故か、こっちは入れません。
ご主人様の為に、
焼くところまでは一緒ですから、
和風おろしなどにしてあげるのはいかがでしょうか?
カロリーは、和風の方が低いでしょうし。

庵さんへ

庵さん、こんばんは。

肉が少なくても、レンコンがたっぷり入っているので、
満足感がありますよ v-220
全部がみじん切りでやったことがないのですが、
ボソボソになってまとまりが悪いかも・・・。

あっさり系のヘルシーハンバーグですから、
メタボ対策にもグ~!
我が家は、いつもは、おろしをたっぷりのせて、ポン酢でいただきますv-271
トマト系が食べたい時だけ煮込みます。

ミセスさんへ

ミセスさん、こんばんは。

レンコンが入ると、それだけでも和風な感じになります。
挽肉だけよりボリュームがあって、かつ、ヘルシー!
動物性のタンパク質の摂りすぎが防げます。
食物繊維もバッチリです v-221
今回は煮込み風ですが、
我が家は、おろしポン酢で食べることが多いんですよ。

テルちゃんへ

テルちゃん、こんばんは。

レンコンは煮物や揚げ物、きんぴら・・・
考えたら、地味なように見えて、万能選手ですね。
挽肉だけでハンバーグを作るより、
ヘルシーでボリュームもあるのにカロリーは低い、
食物繊維も豊富、食感も良い。
是非、お試し下さいね。
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Author:ゆずのね
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パン屋さんで働きながら、
日々の暮らしを大切にし、
ささやかな幸せに感謝しつつ
穏やかに暮らしたいと願っています。

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