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もち活用

年が明けて6日ともなると、既にお正月気分は終わって、
仕事が始まっている方がほとんどだと思われます。

3日にチキンカレーを作ったのは、
帰省していた姫1が好きなせいもありますが、
おせちに飽きてくる頃の定番でもあります。

でも、6日、いえいえ、正確には暮れからですから、
もっと長いこと食べているのに飽きないのは、お餅。
実家から暮れに届くお餅は、
母の里で育てたもち米を使い、里でついたお餅。
ちなみに、形は丸です。

全国には、土地の数だけお雑煮があり、
今朝の朝ドラ「てっぱん」でも話題になっていました。

餅好きな我が家は、
元旦こそ、お雑煮ですが、
焼き餅、きな粉餅、ぜんざい、もちピザ、揚げ餅、
煮たり焼いたり揚げたりと、もち活用を楽しんでいます。


揚げ出し餅


今日は、揚げた餅に、おろし入りのダシつゆをかけました。
いつもは、なめこも入るところ、
生憎きらしていたので、少し淋しいのですが、
蕪をすりおろしてたっぷり入れたお陰で、
揚げ餅なのに意外とさっぱりして優しい味。

社会人になった子供達が、お盆や正月に帰省するようになると、
私たちは、この時期田舎に行くことが出来ません。
届いたお餅を味わいながら、
まだ子供達が小さく、家族全員で帰省し、
餅つきをしていた頃を思い出します。
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

Comment

こんばんは!

私、お餅大好きなんです!

この写真のお餅!
むちゃくちゃ美味しそうv-405
食べたい!

私は、フライパンでお餅を蒸し焼きで、
ペチャーと平たくなるまで焼いて、
バターとお醤油で食べるのが好きで!
もちろん、お雑煮も大好きですv-398

そして、また… 太ってしまうのでした…

そうかぁ♪
うちも お餅がいっぱいあるから いろいろ楽しもう(^^)
楽しもうといえば 全く関係ないですけど、最近楽しんごにはまってます☆

私も よく山形へ家族で行っていたけれど もう冠婚葬祭でもないと 行く機会がないなぁ(;_;)

お餅

お餅の食べ方もいろいろですねえ。
↑参考にさせていただきます。

年末に田舎からたくさんお餅が届いたので、
毎日朝・昼・晩と食べていました。
今朝、ひさびさにはいたスカートがキツクテ・・v-16
ウエスト周りが鏡餅になっていました。v-12

こんにちは。

ゆずのねさん、こんにちは。

今年も素晴らしい富士山から明けましたネ。
富士山を見ると、拝みたくなるのはなぜでしようか・・・・
なにはともあれ、平和で穏やかな一年と成るよう願わずには要られません。

揚げ餅のおろしあんかけ、おいしそう~
大好きです!!
自分の畑でとれたお米でついたお餅をいただけるなんて、とても稀で、贅沢なことですよ~
おいしいに決まってます!!

ゆずのねさんご家族にとって、よい一年でありますよう。。。

みちさんへ

みちさん、こんばんは。

> 私、お餅大好きなんです!
> この写真のお餅!
> むちゃくちゃ美味しそうv-405
> 食べたい!

みちさんも、お餅大好き人間なんですね。
私は、お正月だけと言わず、
年中食べたいと思っています。
揚げ出し豆腐ならぬ揚げ餅・・・美味しいですよ!

> 私は、フライパンでお餅を蒸し焼きで、
> ペチャーと平たくなるまで焼いて、
> バターとお醤油で食べるのが好きで!
> もちろん、お雑煮も大好きですv-398

う~ん、その食べ方も好きです。
海苔を巻いて、醤油バターをつけて・・・
想像したら、また食べたくなってきました。

> そして、また… 太ってしまうのでした…

お餅って、かなりカロリー高いですものね。
でも、ぺろって食べれちゃうんです・・お~こわぁ(^^);

もふもふさんへ

もふもふさん、こんばんは~。

> そうかぁ♪
> うちも お餅がいっぱいあるから いろいろ楽しもう(^^)
> 楽しもうといえば 全く関係ないですけど、最近楽しんごにはまってます☆

お餅は、正月だけでなく年中でも食べたいです。
ところで・・・楽しんごって何?
柳沢しんごちゃんの友達???

> 私も よく山形へ家族で行っていたけれど もう冠婚葬祭でもないと 行く機会がないなぁ(;_;)

子供が大きくなると、
父母の田舎に行く機会が減りますね。
山形は、遠いからね~。

umeさんへ

umeさん、こんばんは~。

> お餅の食べ方もいろいろですねえ。
> ↑参考にさせていただきます。

みなさん、他にどんな食べ方をされているのかなぁ?
雑煮ひとつとっても、味や具がいろいろで面白いですね。

> 年末に田舎からたくさんお餅が届いたので、
> 毎日朝・昼・晩と食べていました。
> 今朝、ひさびさにはいたスカートがキツクテ・・v-16
> ウエスト周りが鏡餅になっていました。v-12

お餅って、ご飯に換算すると結構な量ですから、
2個3個と食べたら・・・すぐ、三段位の鏡餅が出来上がってしまうね。
そのうち鏡開きしてもらいましょう(^^);

tenkoさんへ

tenkoさん、こんばんは~。

> ゆずのねさん、こんにちは。
>
> 今年も素晴らしい富士山から明けましたネ。
> 富士山を見ると、拝みたくなるのはなぜでしようか・・・・
> なにはともあれ、平和で穏やかな一年と成るよう願わずには要られません。

関東近郊は、お天気に恵まれた年末年始でしたね。
元旦から富士山が拝めて、
清々しい気持ちになれました(*^_^*)

> 揚げ餅のおろしあんかけ、おいしそう~
> 大好きです!!
> 自分の畑でとれたお米でついたお餅をいただけるなんて、とても稀で、贅沢なことですよ~
> おいしいに決まってます!!

母の里は、米作りにこだわっていて、
うるちも、もち米も美味しいんですよ。
ありがたくいただいています。

> ゆずのねさんご家族にとって、よい一年でありますよう。。。

tenkoさんにとって、
今年は、新築もあったりで、
大変ですが、楽しみな年でもありますね。
身体に気をつけて、
今年も一年、健やかに暮らせますように。
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プロフィール

ゆずのね

Author:ゆずのね
はじめまして!
パン屋さんで働きながら、
日々の暮らしを大切にし、
ささやかな幸せに感謝しつつ
穏やかに暮らしたいと願っています。

旅が好き・・・
写真が好き・・・
『ゆず』が好き・・・
最近、ちょっと山歩きも(^^)v

沢山のブログがあるなか、
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ありがとうございます。

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