FC2ブログ

春の兆しを感じながら

昨年の11月から開催されていたイルミネーションが先日(3/11)終了し、
来月の桜まつりまで、しばらく静かな日々が続く職場です。

アルバイトで頑張っていた学生さんが、
就職先が県外ということで、
「今日で最後なんです、お世話になりました・・・」なんて挨拶するのを聞くと、
あぁ、春は旅立ちの季節なんだよねっと、
淋しさや切なさを感じながらも、
「体に気を付けて頑張ってね」と笑顔でエールを送るこの頃です。

昨年の今頃は、大震災後の計画停電などで、
開店休業状態だった中、
スーパーなどから乾めんや保存食がすがたを消し、
食パンも品薄だったことから、
ひたすら食パン系を仕込んで焼き、販売していました。
桜は、たぶん例年通りに咲いていたと思いますが、
とてもお花見という気分にはなれない状況でしたね。

今年は、ようやく日差しに力強さを感じられ始め、
朝晩の冷え込みは、まだ厳しいものの、
日中は寒さもかなり緩んできました。
本家の河津では、遅れていた桜が満開になったと聞きますが、
うちの職場の河津桜は、蕾がまだ膨らみをためらっているようです。
梅にいたっても、ポップコーンが弾ける前のような状況です。

本格的な春は、まだ遠いようですけど、
食卓には、活躍中の自家製塩麹を隠し味に、
菜の花のしろあえを添えました。



菜の花のしろあえ
スポンサーサイト



テーマ : いま想うこと
ジャンル : 日記

Comment

お久しぶりです。

ゆずのねさん、こんにちは。

こちらの河津桜もようやく満開となりましたよ~♪

塩麹やってますね!!
実は私も、もう更新しつつ3回目になり、今は醤油麹も同時に作っています。
塩麹よりもマイルドでおさしみや魚料理にはよいようです。

菜の花も庭のあちこちから勝手に自生しているので、毎日のように食卓に^^v
今日のお昼にはアサリと菜の花のパスタ、塩麹味でした~

こんばんは~♪(^^)

春は出会いと別れが交差する季節でもありますね。
そんな季節を毎年過ごしてきた学生時代が懐かしいです。
秋入学が話題になっていますが私はやっぱり春がスタートにふさわしいと
思います。
今日の新聞に河津桜の空からの写真が載ってました。
ピンク色の並木がきれいでしたよ!(^^)

塩糀、旨みアップになりますよね~。
我家も塩糀を使った白あえは好評ですよ。(^^)

tenkoさんへ

tenkoさん、こんばんは~。

> こちらの河津桜もようやく満開となりましたよ~♪

例年より1ヶ月近く遅れましたね。
それでも、やっぱり満開になると嬉しい(^^)

> 塩麹やってますね!!
> 実は私も、もう更新しつつ3回目になり、今は醤油麹も同時に作っています。
> 塩麹よりもマイルドでおさしみや魚料理にはよいようです。

tenkoさんも、はまっているんですね。
いろんな使い方があって、奥が深いですよね。
私も、醤油麹は本で見て気になっていました。

> 菜の花も庭のあちこちから勝手に自生しているので、毎日のように食卓に^^v
> 今日のお昼にはアサリと菜の花のパスタ、塩麹味でした~

庭で摘んだ菜の花でパスタ・・・
さすがtenkoさん!

ゆらりさんへ

ゆらりさん、こんばんは~。

> 春は出会いと別れが交差する季節でもありますね。
> そんな季節を毎年過ごしてきた学生時代が懐かしいです。
> 秋入学が話題になっていますが私はやっぱり春がスタートにふさわしいと
> 思います。

暖かくなってきて嬉しい春(^^)
そして、やっぱり切なくなる春です。
私も、新学期は春が良いなぁ。
スタートして秋冬に向かうより、
草木が芽吹くような躍動感があって欲しいので。
あれ、そうなると南半球の人達は・・・?

> 今日の新聞に河津桜の空からの写真が載ってました。
> ピンク色の並木がきれいでしたよ!(^^)

ほんとに、約1ヶ月遅れでしたね。
この調子でいくと、ソメイヨシノはどうなんでしょう?

> 塩糀、旨みアップになりますよね~。
> 我家も塩糀を使った白あえは好評ですよ。(^^)

肉の下味に使ったり、
味噌や醤油を控えて、塩糀にしたり、
図書館で本を借りて研究中(^^)
ブームで終わらないよう使いこなしたいと思っています(^^)/
非公開コメント

カレンダー
07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
プロフィール

ゆずのね

Author:ゆずのね
はじめまして!
パン屋さんで働きながら、
日々の暮らしを大切にし、
ささやかな幸せに感謝しつつ
穏やかに暮らしたいと願っています。

旅が好き・・・
写真が好き・・・
『ゆず』が好き・・・
最近、ちょっと山歩きも(^^)v

沢山のブログがあるなか、
訪問いただき、
ありがとうございます。

リンクはご自由にどうぞ♪

フリーエリア
人気ブログランキングへ
最近の記事
最近のコメント
カテゴリー
月別アーカイブ
小さな天気予報

-天気予報コム- -FC2-
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク
ブログ内検索
RSSフィード
QRコード
QRコード