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スペイン製の石窯

以前から建物の老朽化にともなう建て替えの話があって、
3・11の震災後、途切れてしまっていたのですが、
この秋、ついに今までの建物の前に、
パン工房と売店が、とってもお洒落で、
広々とした売り場になって、リニュアルオープンしました。


PA214548 (640x480)


じゃあ~ん!これが新しい石窯です。
今までのより、ひとまわり小さくなりましたが、今回もスペイン製。
スペインの職人さんが通訳の方を介して造っているのを見かけました。
そして、今回も熱源は薪を使っています。


PA214546 (640x480)


先日来、古い建物の解体作業がすすめられていました。
ついに、今まで数え切れない程の石窯あんぱんやフランスパンを焼いてきた以前の石窯も・・・。


PB054609 (640x480)


壊される場面を目の当たりにし、
10年近く共に働いてきた同士の最後を見届け、
感慨深いものがありました。

長い間、ありがとう。お疲れ様!
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テーマ : 伝えたいこと
ジャンル : 日記

Comment

わぁ!
何だか新しいからか 近未来からきたみたいに見えます(○_○)

いつかのぞきにいきたいです♪

クミパカさんへ


クミパカさん、こんばんは。

初代の石窯はレンガ調でしたが、
今回は、ちょっとお洒落で近未来的(^^)
そして、ひとまわり小ぶりになりました。
ぜひ、会いに来て下さいね!お待ちしております(^^)
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ゆずのね

Author:ゆずのね
はじめまして!
パン屋さんで働きながら、
日々の暮らしを大切にし、
ささやかな幸せに感謝しつつ
穏やかに暮らしたいと願っています。

旅が好き・・・
写真が好き・・・
『ゆず』が好き・・・
最近、ちょっと山歩きも(^^)v

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ありがとうございます。

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